“Cocina en Vivo” es un espacio desarrollado en el Claustro del Convento de San Francisco, donde se pondrá de relevancia la gastronomía de nuestra región junto con la gastronomía de otros países. Además, dentro de este espacio se desarrollará la actividad de Cata de Vinos de la Tierra, poniendo en valor un producto tan típico de nuestra zona.
Martes 2 de agosto: Javier García de Barcarrota (Restaurante Lugaris) y Gastronomía México.
Entre otros méritos, Javier García ha sido campeón de cocina de Extremadura en el año 2004, Chaquetilla de Honor de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura 2014, Caldero de Honor de la ciudad de Cáceres 2018, mejor cocinero de Extremadura 2021 otorgado por la Real Academia de Gastronomía Extremeña. Además, ha sido nombrado hijo predilecto de la localidad de Barcarrota.
Miércoles 3 de agosto: Antonio Caro de Badajoz (La Bistrológica) y Gastronomía Argentina.
Ha recibido diversos galardones como subcampeón en el Campeonato de Cocineros de Extremadura en 2017, tercer clasificado en el «Fial Gastronómico» en la Feria Internacional de Alimentación (Don Benito, Badajoz) en 2012. También fue 2º clasificado entre 75 participantes del concurso «Cocina Dulce El Cervatillo» en Córdoba en 2003 y 1º en el mismo año y lugar del concurso «Cocina Salada El Cervatillo».
Jueves 4 de agosto: Carlos J. Vivas de Aceuchal (VSentidos Catas) – Cata de Vinos de la Tierra.
Entre sus múltiples reconocimientos, Carlos se ha convertido en Campeón de Extremadura de Sumiller y fue Semifinalista al Mejor Sumiller de España. Por otra parte, destacar que es docente en la Escuela Europea del Vino, así como Vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Extremadura.
