Entre sus múltiples reconocimientos, Carlos se ha convertido en Campeón de Extremadura de Sumiller y fue Semifinalista al Mejor Sumiller de España. Por otra parte, destacar que es docente en la Escuela Europea del Vino, Vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Extremadura, así como miembro oficial del panel de cata de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana.
Socio fundador de Vsentidos Catas, empresa con la que visitará esta 44 edición del Festival Internacional de la Sierra, Carlos realizará tanto una cata de vinos de la tierra como una cata degustación de licores extremeños.
